TheorySociale Hygiene Oefenexamen
Oefentoets
Oefen voor Sociale Hygiene Oefenexamen met realistische examenvragen, duidelijke uitleg, proefexamens met tijdslimiet en voortgangsregistratie.
Let op: de app en het web-examen gebruiken aparte accounts — een web-ontgrendeling en een in-app-aankoop gaan niet over. Koop op het web om op het web te oefenen.
30 gratis Sociale Hygiene Oefenexamen-vragen
Geselecteerd uit alle onderwerpgebieden — niet alleen de eerste pagina. Probeer ze als quiz of als flashcards.
-
Sociale Hygiene Oefenexamen
Welke 14 allergenen zijn verplicht te vermelden op het menu?
Correct — A. De EU-verordening 1169/2011 verplicht horecabedrijven de 14 grote allergenen te vermelden, waaronder gluten, schaaldieren, eieren, vis, pinda's, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfieten, lupine en weekdieren. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Hoe worden ongediertebestrijdingsproblemen in een horecabedrijf aangepakt?
Correct — A. Ongedierte in horeca vereist een professionele aanpak via een erkend bestrijdingsbedrijf, gecombineerd met preventieve maatregelen zoals het afsluiten van openingen en hygiënisch voorraadbeheer. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is de kleurcode voor snijplanken bij vis?
Correct — D. In het kleurcodesysteem is blauw bestemd voor vis en zeevruchten. Dit voorkomt kruisbesmetting met vlees, groenten of gekookt voedsel. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Welke kleur snijplank moet worden gebruikt voor rauw vlees?
Correct — A. Volgens het kleurcodesysteem wordt een rode snijplank gebruikt voor rauw vlees (rood vlees) om kruisbesmetting te voorkomen. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is de minimale temperatuur voor het warm houden van bereid voedsel op een buffet?
Correct — D. Warm bereid voedsel dat wordt uitgestald moet op minimaal 60°C worden gehouden om bacteriegroei te voorkomen. Veel richtlijnen adviseren 65°C voor extra veiligheid. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat zijn de tekenen van bedorven voedsel?
Correct — D. Bedorven voedsel kan worden herkend aan een onaangename geur, verkleuring, slijmerig oppervlak, zichtbare schimmel of afwijkende textuur/smaak. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Welke organisatie reguleert de online gokmarkt in Nederland?
Correct — C. De Kansspelautoriteit (KSA) is de toezichthouder voor alle kansspelen in Nederland, inclusief online kansspelen, loterijen en kansspelautomaten. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is een 'fruitmachine' (fruitautomaat)?
Correct — A. Een fruitmachine is de meest bekende kansspelautomaat waarbij draaiende schijven met vruchtsymbolen moeten overeenkomen voor een uitkering. Deze mogen alleen in hoogdrempelige inrichtingen staan. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is de 'verslavingspreventie'-plicht voor exploitanten van kansspelautomaten?
Correct — C. Exploitanten van kansspelautomaten hebben een actieve zorgplicht: signalen van verslaving herkennen, verslavingsinformatie aanbieden en bij ernstige gevallen doorverwijzen naar hulpverlening. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is een 'loterij' in de zin van de Wet op de kansspelen?
Correct — B. Een loterij is een kansspel waarbij deelnemers loten kopen en op basis van toeval een prijs winnen. Voor het organiseren van een loterij is een vergunning van de Kansspelautoriteit vereist. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Mag een café een loterij organiseren voor de gasten?
Correct — D. Voor het organiseren van loterijen is in principe een vergunning van de Kansspelautoriteit nodig. Kleine promotionele acties kunnen onder bepaalde vrijstellingen vallen. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Moet een kansspelautomaat voorzien zijn van een keurmerk?
Correct — A. Kansspelautomaten moeten beschikken over een typegoedkeuring van de Kansspelautoriteit voordat ze in een inrichting mogen worden geplaatst. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Welke kansspelautomaten mogen in een horecabedrijf staan?
Correct — B. In hoogdrempelige horecabedrijven (café's) zijn kansspelautomaten toegestaan; in laagdrempelige inrichtingen (restaurants, cafetaria's) alleen behendigheidsautomaten. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is de betekenis van 'maatschappelijk verantwoord ondernemen' (MVO) voor een horecabedrijf?
Correct — B. MVO in de horeca omvat verantwoord alcoholbeleid, zorg voor medewerkers (veilige werkplek), aandacht voor milieu (afval, energie) en bijdragen aan een veilige leefomgeving. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is de relatie tussen alcohol en osteoporose?
Correct — C. Overmatig alcoholgebruik interfereert met calciumabsorptie, verstoort botaanmaak en verhoogt het val- en fractuurrisico, wat leidt tot een verhoogd risico op osteoporose. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is de invloed van vriendenkringen op het drinkgedrag van jongeren?
Correct — B. Groepsnormen hebben een krachtige invloed op drinkgedrag. Jongeren in groepen waar veel gedronken wordt, zijn geneigd meer te drinken om er bij te horen. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat zijn de gevolgen van alcoholgebruik op het werk?
Correct — D. Alcoholgebruik (ook buiten werktijd bij zware gebruikers) leidt tot verhoogd verzuim, verminderde productiviteit, een hoger risico op arbeidsongevallen en problemen in de samenwerking. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is de relatie tussen alcohol en verkeersongelukken?
Correct — C. Alcohol is betrokken bij een groot percentage van ernstige verkeersongelukken. Al bij lage bloedalkoholconcentraties verslechtert de rijvaardigheid aantoonbaar. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat zijn de eisen van de Alcoholwet aan de leidinggevende met betrekking tot slecht levensgedrag?
Correct — D. De Alcoholwet eist dat leidinggevenden van 'goed levensgedrag' zijn. Bij eerdere veroordelingen voor bepaalde strafbare feiten kan de verklaring worden geweigerd. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is een 'gebruiksvergunning' voor een horecabedrijf?
Correct — B. Een omgevingsvergunning voor brandveilig gebruik (voorheen gebruiksvergunning) is nodig als een pand een bepaald maximumaantal personen herbergt of bepaalde risico's heeft. De gemeente beoordeelt of het pand veilig is voor het voorgenomen gebruik. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Welke opleidingseis geldt voor een leidinggevende op een horecavergunning?
Correct — A. Een leidinggevende op de vergunning moet in het bezit zijn van een Verklaring Sociale Hygiëne (of gelijkwaardig) om sociaal-hygiënisch verantwoord te kunnen ondernemen. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is de verantwoordelijkheid van een horecaondernemer als een gast een alcoholvergiftiging krijgt in zijn bedrijf?
Correct — C. Bij een alcoholvergiftiging heeft de horecaondernemer een zorgplicht: onmiddellijk 112 bellen bij bewusteloosheid of ademhalingsproblemen, de persoon in zijligging plaatsen en bijblijven tot hulp arriveert. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Hoe ga je als medewerker om met een gast die bewust shots bestelt om snel dronken te worden?
Correct — A. De medewerker mag shots schenken aan iemand die nuchter is, maar moet de situatie goed monitoren. Bij tekenen van dronkenschap moet worden gestopt met schenken. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Welke zin gebruik je best om een gast te weigeren zonder gezichtverlies te veroorzaken?
Correct — A. Een gast weigeren met aandacht voor zijn waardigheid vermindert de kans op escalatie. Een bezorgde, niet-beschuldigende benadering is professioneel en effectief. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Mag een horecabedrijf een 'open bar' aanbieden waarbij gasten onbeperkt alcohol kunnen drinken?
Correct — B. Een open bar is niet automatisch verboden, maar de ondernemer blijft te allen tijde verantwoordelijk. Alcohol schenken aan kennelijk dronke gasten is verboden, ook bij een open bar. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat is het belang van 'team awareness' bij verantwoord schenken?
Correct — C. Als alle medewerkers alert zijn en onderling communiceren over gasten die te veel drinken of agressief worden, kan het team effectiever ingrijpen voordat situaties escaleren. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Mag een horeca medewerker een gast vragen zijn tas te openen om te controleren op meegebrachte alcohol?
Correct — A. Horecamedewerkers hebben geen wettelijke bevoegdheid om tassen te doorzoeken (dit is voorbehouden aan politie). Medewerkers kunnen wel redelijke toegangscontrole uitvoeren en bij weigering de toegang ontzeggen. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat doe je als je een 17-jarige aantreft die al dronken is in je horecabedrijf?
Correct — A. Bij een dronken minderjarige: direct stoppen met schenken, voor de veiligheid zorgen, ouders/begeleider of zo nodig hulpdiensten contacteren. De horecaondernemer heeft een zorgplicht. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Wat zijn de gevolgen van langdurig overmatig alcoholgebruik voor de gezondheid?
Correct — D. Chronisch overmatig alcoholgebruik kan leiden tot ernstige aandoeningen zoals levercirrose, hersenbeschadiging, hartproblemen, depressie en diverse vormen van kanker. -
Sociale Hygiene Oefenexamen
Welke drug is een stimulant die het hartritme versnelt en de alertheid verhoogt?
Correct — A. Cocaïne en amfetamine zijn stimulantia die het centrale zenuwstelsel activeren, het hartritme versnellen en de alertheid (tijdelijk) verhogen.
Sociale Hygiene Oefenexamen voorbeeldvragen
Tik op een vraag om het antwoord en een duidelijke uitleg te zien.
Sociale Hygiene Oefenexamen Hoe ga je als medewerker om met een gast die bewust shots bestelt om snel dronken te worden?
A. Shots serveren maar de situatie goed in de gaten houden; bij tekenen van dronkenschap weigeren ✓
B. Altijd shots serveren als de gast betaalt
C. De gast vragen waarom hij snel dronken wil worden
D. De gast meteen weigeren zonder gesprek
Correct — A. De medewerker mag shots schenken aan iemand die nuchter is, maar moet de situatie goed monitoren. Bij tekenen van dronkenschap moet worden gestopt met schenken.
Sociale Hygiene Oefenexamen Welke zin gebruik je best om een gast te weigeren zonder gezichtverlies te veroorzaken?
A. 'Ik ben bezorgd om uw welzijn en denk dat het verstandig is nu even te pauzeren. Mag ik u iets anders aanbieden?' ✓
B. 'U bent dronken, ga weg'
C. 'U hebt duidelijk te veel gedronken, dat kan ik hier niet tolereren'
D. 'Wij mogen u niets meer schenken, dat is de wet'
Correct — A. Een gast weigeren met aandacht voor zijn waardigheid vermindert de kans op escalatie. Een bezorgde, niet-beschuldigende benadering is professioneel en effectief.
Sociale Hygiene Oefenexamen Mag een horecabedrijf een 'open bar' aanbieden waarbij gasten onbeperkt alcohol kunnen drinken?
A. Ja, altijd toegestaan
B. In principe niet als dit aanzet tot overmatig gebruik; de ondernemer blijft verantwoordelijk voor kennelijk dronken gasten ✓
C. Ja, mits de gasten 21 jaar of ouder zijn
D. Ja, maar alleen op privéfeesten
Correct — B. Een open bar is niet automatisch verboden, maar de ondernemer blijft te allen tijde verantwoordelijk. Alcohol schenken aan kennelijk dronke gasten is verboden, ook bij een open bar.
Sociale Hygiene Oefenexamen Wat is het belang van 'team awareness' bij verantwoord schenken?
A. Alleen de barman is verantwoordelijk voor verantwoord schenken
B. Het team hoeft niet te communiceren over gasten
C. Als het hele team let op signalen van overmatig gebruik en hierover communiceert, is de kans op incidenten kleiner ✓
D. Team awareness is uitsluitend relevant voor grote nachtclubs
Correct — C. Als alle medewerkers alert zijn en onderling communiceren over gasten die te veel drinken of agressief worden, kan het team effectiever ingrijpen voordat situaties escaleren.
Sociale Hygiene Oefenexamen Mag een horeca medewerker een gast vragen zijn tas te openen om te controleren op meegebrachte alcohol?
A. Nee, een medewerker heeft niet het recht iemands tas te doorzoeken; wel mogen gasten worden geweigerd als ze weigeren mee te werken aan redelijke controle ✓
B. Ja, altijd
C. Ja, maar alleen bij de deur
D. Nee, maar de politie mag dit altijd
Correct — A. Horecamedewerkers hebben geen wettelijke bevoegdheid om tassen te doorzoeken (dit is voorbehouden aan politie). Medewerkers kunnen wel redelijke toegangscontrole uitvoeren en bij weigering de toegang ontzeggen.
Sociale Hygiene Oefenexamen Wat doe je als je een 17-jarige aantreft die al dronken is in je horecabedrijf?
A. Geen verdere alcohol schenken, voor veiligheid zorgen en ouders of begeleider contacteren ✓
B. Hem meer water geven en hem laten bijkomen
C. Hem direct de straat op sturen
D. Niets; hij is al dronken dus schade is al gedaan
Correct — A. Bij een dronken minderjarige: direct stoppen met schenken, voor de veiligheid zorgen, ouders/begeleider of zo nodig hulpdiensten contacteren. De horecaondernemer heeft een zorgplicht.
Sociale Hygiene Oefenexamen Wat zijn de gevolgen van langdurig overmatig alcoholgebruik voor de gezondheid?
A. Alleen leverklachten
B. Alleen hersenschade
C. Geen blijvende gevolgen
D. Levercirrose, hersenschade, hartziekten, depressie en verhoogd risico op kanker ✓
Correct — D. Chronisch overmatig alcoholgebruik kan leiden tot ernstige aandoeningen zoals levercirrose, hersenbeschadiging, hartproblemen, depressie en diverse vormen van kanker.
Sociale Hygiene Oefenexamen Welke drug is een stimulant die het hartritme versnelt en de alertheid verhoogt?
A. Cocaïne en amfetamine ✓
B. Cannabis
C. Heroïne
D. Alcohol
Correct — A. Cocaïne en amfetamine zijn stimulantia die het centrale zenuwstelsel activeren, het hartritme versnellen en de alertheid (tijdelijk) verhogen.
Over de Sociale Hygiene Oefenexamen-toets
Bereid je voor op het Sociale Hygiene examen met honderden echte oefenvragen en proefexamens voor 2026.
Wat je krijgt:
- Echte examenvragen met uitleg
- Proefexamens met tijdslimiet
- Voortgang bijhouden
Ideaal voor het SVH-certificaat of een horecavergunning.
Onofficiële app, niet gelieerd aan enige instantie.
Privacy: https://flysky-privacy.pages.dev
Je wordt getoetst op
- Gevarenidentificatie en risicobeheersing
- Verplichte procedures op de werkplek
- Persoonlijke beschermingsmiddelen en veilige werkwijzen
- Naleving, melding en documentatie
Zo helpt TheoryPractice je slagen
- Echte examenstijl-vragen met directe, gedetailleerde uitleg
- Volledige proefexamens met tijdslimiet die het echte examenformat nabootsen
- Flashcards en quizmodus uit dezelfde vragenbank
- Voortgangsregistratie zodat je precies weet wanneer je klaar bent
Onderwerpen in deze vragenbank
Gevarenidentificatie en risicobeheersing
Verplichte procedures op de werkplek
Persoonlijke beschermingsmiddelen en veilige werkwijzen
Naleving, melding en documentatie
Volledige Sociale Hygiene Oefenexamen-bank + onbeperkte proefexamens
Probeer 30 vragen gratis. Ontgrendel de volledige Sociale Hygiene Oefenexamen-vragenbank, elke uitleg en onbeperkte proefexamens met tijdslimiet. Oefen op elk apparaat.
Sociale Hygiene Oefenexamen ontgrendelen →